Quy trình tuyển chọn & Bảo quản độc quyền tại CDFOOD

Hành tím Vĩnh Châu từ lâu đã được mệnh danh là "vàng tím" của vùng biển Sóc Trăng. Điểm khác biệt lớn nhất giữa hành tím CDFOOD và hành trôi nổi trên thị trường nằm ở kỹ thuật phân loại và bảo quản sau thu hoạch.

Ngay sau khi thu hoạch ngoài đồng, hành được đưa về giàn phơi thoáng khí tự nhiên từ 15-20 ngày để vỏ ngoài khô se mỏng dính, giữ nguyên toàn bộ tinh dầu cay bên trong ruột. Tiếp đó, hệ thống sàng lọc tự động của CDFOOD sẽ tách phân cấp: loại bỏ củ lép, dập hoặc sâu mọt, chỉ giữ lại những củ tròn đều, cuống khô chắc.

Đối với các đơn hàng sỉ cho chuỗi nhà hàng, bếp ăn công nghiệp và các nhà máy chế biến thực phẩm gia vị, CDFOOD cung cấp dịch vụ giao hàng định kỳ hàng tuần với giá cố định theo hợp đồng năm, giải quyết dứt điểm nỗi lo biến động giá hành cho khách hàng.